仙台牛舌饗宴!!

 

   講到牛舌!!大家不曉得有沒有吃過,在台灣沒吃過的人聽到名子就會覺得渾身不對勁.

台灣也有很多日式燒肉店也有提供牛舌.但是台灣吃的到的牛舌跟日本可是天差地遠.

在日本牛舌為高級時材,因為一頭牛也才只有一條舌頭.

牛舌的前後部位不同,口感也有所差異.

有的部位口感脆脆的,有的則是入口即化.

 

 

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只有仙台才吃的到得牛舌沙西米,也就是生牛舌拉!!別怕!有青才能吃!

 


牛タン3.JPG 

牛舌握壽司.生的喔!!有青才好吃!

 

 

牛タン6.JPG  

 

看到這一桶沒!!它可以集25頭牛的精華!

 

 

牛タン4.JPG 牛タン5.JPG    

吃完生的以後,來點燒烤牛舌!燃燒吧牛舌!!


 

牛タン7.JPG  

 

看一下!!這麼厚的牛舌可是只有仙台才有!!

 

 

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吃完牛舌,在來杯日本清酒!這樣才夠道地!享受阿!!

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